La récolte 2024
Millésime 2024 - Laurent Miquel - une année imprévisible La sécheresse prolongée de l'hiver nous a causé certaines inquiétudes, car notre...
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8 oct.2 min de lecture
A quoi sert le terroir?
Vous vous êtes probablement demandé pourquoi les producteurs de vin parlent de terroir. Peut-être vous demandez-vous en quoi c’est...
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19 sept.2 min de lecture
Mise à jour de la récolte - un aperçu
Nous sommes dans 4 semaines de vendanges et la plupart des vignobles du Château Auzines et du Château Cazal Viel sont désormais récoltés,...
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20 août2 min de lecture
La récolte a démarré!
Cela revient chaque année, mais ne manque jamais d'être passionnant : le millésime 2024 est en marche ! Les vendanges commencent d'abord...
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1 août3 min de lecture
Albarino français - une nouveauté
Les amateurs de vin sont souvent surpris lorsqu'ils nous rencontrent lors des dégustations : ils nous demandent si notre vin est...
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16 juil.2 min de lecture
Nos Engagments Durables
🌿 8 générations de famille - depuis 1791 nous sommes ici, sur ces terres. La terre, la passion et le savoir-faire se transmettent de...
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16 mai3 min de lecture
La vie en rosé
C'est à nouveau la saison des rosés ! Même si de plus en plus de gens choisissent de boire du rosé toute l'année, c'est certainement le...
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14 mai2 min de lecture
Fêter Viognier
Le cépage Viognier est originaire de France, autour de Condrieu dans le nord du Rhône, mais en raison de sa nature difficile à cultiver...
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6 févr.2 min de lecture
Pourquoi tailler?
L'art de la taille joue traditionnellement un rôle crucial dans la création de vins d'exception. Nous comprenons l'impact profond des...
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2 janv.2 min de lecture
Pourquoi la séquestration du carbone est importante
Notre premier blog de l'année, qui fait suite aux fêtes de fin d'année et au consumérisme inhérent, nous rappelle pourquoi il est de plus...
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12 déc. 20232 min de lecture
Les vins de Noël - viognier...
... avec du frômage! Nous sommes sûrs qu'il n'existe pas un meilleur accord de fromages que le Viognier, notamment les fromages à pâte...
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14 nov. 20232 min de lecture
Une expérience gastronomique et œnologique
Début novembre, nous avons eu quelques journées bien remplies avec nos importateurs Verbunt Verlinden et nos invités en Hollande. Matthew...
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17 oct. 20235 min de lecture
Rapport des Vendanges 2023
Nous sommes ravis de publier notre rapport officiel des vendanges pour le millésime 2023 Présentation générale du Languedoc-Roussillon Un...
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21 sept. 20232 min de lecture
Le travail de la récolte continue...
Nous venons de terminer les vendanges de nos vignes du Château Auzines et du Château Cazal Viel, ce qui est toujours un motif de fête....
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29 août 20232 min de lecture
La récolte est en cours...
De la vigne au chai, la transformation du raisin en vin commence pour le millésime 2023 ! Les vendanges 2023 ont bien démarré après un...
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17 août 20232 min de lecture
Vendanges 2023!
Les vendanges seront en cours dans les jours et semaines à venir, c'est donc une période très chargée dans nos deux domaines. Nous...
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15 août 20232 min de lecture
La garrigue - légende ou vérité?
Chaque fois que vous lisez - ou même dégustez - un vin du Languedoc, vous entendrez des références à la "garrigue", décrite comme unique...
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27 juil. 20232 min de lecture
Canicules et Incendies en Europe
Bien que les vignerons du Languedoc aient souffert de la chaleur et de l'humidité cet été, nous avons eu beaucoup plus de chance que...
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11 juil. 20233 min de lecture
Albarino de la France?!
Lors des nombreuses dégustations auxquelles nous assistons au cours de l'année, nous entendons souvent les gens s'exclamer "Est-ce que...
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10 juil. 20232 min de lecture
Viognier en été
C'est si joli dans les vignes pendant les mois d'été. La plupart de l'activité vient des abeilles, des oiseaux et des papillons sur une...
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