Depuis 1791, nous sommes ici, sur cette terre. Transmise de génération en génération. La terre, la passion et le savoir.
Nous n'utilisons jamais de produits d'origine animale dans l'élaboration de nos vins. Pas d'œufs ni de produits laitiers, rien. Nous utilisons des raisins.
Le plus haut niveau de certification environnementale pour les exploitations agricoles. Et nous l'avons. Non pas parce que nous le devons mais parce que nous le voulons.
Si notre intervention n'est pas nécessaire, nous nous écartons du chemin et laissons la nature faire ce qu'elle fait de mieux. Nous trouvons que cela fait le meilleur vin.
Nous sommes une entreprise familiale et cette famille comprend tous ceux qui travaillent ici. De vraies personnes qui cultivent les raisins qui font le vin. Notre vin est fait par des personnes, pas par des machines.